astuce 2
Sauce béchamel réussie
Pour obtenir une bonne sauce, le mélange beurre / farine doit être chaud, mais le lait froid. On ajoute ensuite les autres épices à sa convenance (curry, muscade.)
Pour obtenir une bonne sauce, le mélange beurre / farine doit être chaud, mais le lait froid. On ajoute ensuite les autres épices à sa convenance (curry, muscade.)