TERRINE DE LEGUMES AU BASILIC

TERRINE DE LEGUMES AU BASILIC

pour 6 personnes

La veille, tapissez une terrine de film étirable puis disposez -y en travers de longues tranches prélévées dans 2 aubergines grillées en les faisant se chevaucher légerement.
Ajoutez alors des lanières de 2 poivrons, d' 1 aubergine et de 2 courgettes grillés, en les alternant avec des cuillères de pesto. Placez pendant 12 heures au frais sous un poids.
Démoulez, ôtez le film plastique et coupez.