oeuf cocottes

OEUFS COCOTTES

pour 4 personnes
PREPARATION 15 MINUTES
CUISSON  : 10 minutes

4 tomates
4 gros oeufs
3 cuill de chapelure
12 olives noires
1 gousse d'ail
2 brins de persil plat
sel poivre

préchauffez le four thermostat 6/7
coupez un chapeau aux tomates
retirez la pulpe et les graines
retounez les 10 minutes sur une assiette pour les égoutter

dénoyautez les olives
effeuillez le persil
épluchez et dégermez l'ail
hachez finement ces ingrédients et mélangez avec de la chapelure
mettre cette préparation dans les tomates
cassez les opeufs  et faites glisser dans la tomate

mettre les tomates dans un plat
enfournez 10 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune
salez et poivrez