BONBONS DE FOIE GRAS

BONBONS DE FOIE GRAS

ingrédients
foie gras cuit ou mi cuit
feuilles de filo

préparation
couper le foie gras en cubes réguliers mais pas trop gros.

Découper les feuilles de filo en 3 dans la largeur et poser un cube de foie gras sur une extrémité.
Enrouler le cube dans la feuille. Mettre vos index dans chaque extremité du tube  et tourner légèrement.
Faites adhérer en pressant legèrement le foie gras
retirer vos index et réserver sur une plaque anti adhésive

Pendant ce temps faites préchauffer le four à 220°c. Enfourner à four chaud et surveiller bien la cuisson ça brule vite!!!!

Déguster chaud, tiède ou même froid le croustillant se consrve très bien à température ambiante.