AUMONIERES DE SAUMON

Publié le 7 décembre 2005 par garderes

POUR 4 PERSONNES

Préparation 15 minutes
CUISSON 30 minutes

4 feuilles de brick
4 pavés de saumon
4 tranches de saumon fumé
1 sachet de sauce à l'oseille
sel poivre
1 pot de crème fraiche
beurre

Beurrez les brick au pinceau avec du beurre fondu sur un plateau à tarte préalablement huilé
Disposez au milieu le saumon frais, couvrir avec le saumon fumé, et recouvrir de sauce à l'oseille.
Fermez les bricks avec 2 piques à bois et couvrir de papier aluminium
Faites cuire ther 7/8 pendant 20 à 30 minutes.
Servez avec le reste de la sauce