salade de carottes

SALADE DE CAROTTES AU CUMIN

Faites cuire des carottes coupées en rondelles fines 20 minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, de l'ail et de l'eau.
Une fois refroidies, assaissonnez-les avec une sauce à base d'huile d'olive, de vinaigre de xeres, de cumin, de sel et de poivre;
Placez au frais avant de servir.